카키아게 썸네일형 리스트형 일본 대표 요리 두번째 - 튀김(덴푸라,天ぷら) 일본 대표 요리 두번째 - 튀김(덴푸라,天ぷら) 입니다. 일본을 여행할 때, 백엔 스시(회전초밥)과 더불어 우리에게 가장 친숙한 일본요리일 것입니다. 오늘은 이 덴푸라, 즉 일본식 튀김에 대해 함께 알아보겠습니다. 덴푸라(天ぷら)의 유래와 역사, 어원? 우리가 흔히 이야기하는 덴푸라(天ぷら)와 일본의 우동(うどん)집에 가면 나오는 카키아게(かき揚げ)라는 것이 있습니다. 이 차이는 무엇일까요? 일본의 대표적인 요리로서 우리에게도 일본 음식으로서 인기가 있지만, 일본에서 시작한 음식이 아니라는 것을 알고 계셨나요? 전 세계적으로 '덴푸라=일본식'이라는 인식이 퍼져 있지만, 원래는 외국에서 전해져 온 음식이라고 합니다. 덴푸라의 유래나 역사, 어원, 카키아게와의 차이점에 대해서 알아보겠습니다. 덴푸라(天ぷら).. 더보기 이전 1 다음
